Beneficiile trufelor pentru sănătate

Publicat: 21 noiembrie, 2016 10:01

Actualizat: 23 martie, 2022 05:14

Calităţile nutritive, organoleptice şi medicinale, fac din ciuperci un supraaliment ce nu ar trebui să lipsească din meniul nimănui, fie el vegetarian, supraponderal, diabetic sau cu afecţiuni cardiovasculare. Ciupercile sunt bogate în proteine vegetale, săruri minerale etc., scrie scrie specialistul în silvicultură Nicolae Racolța, în cartea sa Ghidul Culegatorului de Trufe.

Aşa cum este normal nici trufele nu se lasă mai prejos, ele conţin proteine, lipide, săruri minerale (calciu, fier, zinc, potasiu, sodiu, clor, fosfor, magneziu şi seleniu. Sunt bogate şi în vitamine (A, B1, B2, B3,B5, D, C, K, E), dar mai conţin şi chitină, acid linolenic, fibre şi carbohidraţi, uleiuri eterice. Astfel 100 g trufe negre conţin în jur de 25-30 calorii.

Trufele în alimentaţie nu provoacă niciodată alergii. În plus de asta cantităţile care se consumă sunt mici.

Iată câteva din bebeficiile terapeutice ale trufelor:

Bolnavilor de diabet le este recomandat să consume trufe deoarece acestea conţin un aminopolizaharid, care constituie un excelente remedii pentru cei care suferă de această afecţiune. Cei care au colesterolul mărit este bine să consume trufe, acestea nu conţin dec loc colesterol.

Acizii graşi nesaturaţi şi acizii graşi esenţiali şi utili din trufe sunt utilizaţi în prevenirea a numeroase afecţiuni mai importante fiind: artrita şi diabetul, inflamaţiile colonului, cancer, hipertensiune arterială, nivel crescut de trigliceride. Acidul linolenic face parte din familia de acizi omega, şi are un important rol în lupta împotriva bolilor de inimă. Consumul de trufe, fie albe fie negre, induc o stare debună dispoziţie, motiv pentru care sunt recomandate persoanelor care suferă de stres.

Fosforul din trufe este benefic pentru cei care suferă de boli ale oaselor, boli renale, epuizare fizică, boli paratiroidiene. Magneziul din trufe are un rol eseţial în contracţia şi relaxarea musculară.

Trufele sunt folosite cu succes şi în cosmetică. Din trufe se poate prepara o cremă de faţă care are rolul de împrospătare a tenului, dar şi de catifelare a acestuia. Melanina este o substanţă care poate fi folosită cu succes în eliminarea petelor de pe piele.

Trufele nu sunt recomandate persoanelor care suferă de boli ale rinichilor şi ale ficatului.

Dacă doriţi să recoltaţi trufe albe sau negre achiziţionaţi-vă cu încredere ,,Ghidul culegătorului de trufe’’ în care puteţi găsi toate informaţiile necesare pentru a deveni un bun culegător de trufe. Cartea este scrisă de un trufar cu multă experienţă în acest domeniu. Pentru mai multe detalii, accesati blogul dedicat cartii – Ghidul culegatorului de trufe.

ULTIMELE ȘTIRI

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
DIN ACEEAȘI CATEGORIE
14 iulie, 2024
7 lucruri în care merită să investești pentru a te bucura la maximum de confortul casei tale
11 iunie, 2024
Top 3 obiceiuri motivante ale pasionaților de fitness
29 aprilie, 2024
Iată 3 metode prin care poți găti și păstra un miros fresh în casă!
9 aprilie, 2024
3 tactici pe care să le folosești atunci când fumatul este din nou tentant din cauza stresului
27 martie, 2024
Cum să-ți surprinzi iubita într-un mod inedit? Top 3 sfaturi pentru a-i oferi o seară specială

Investiția în confortul casei tale nu este doar o chestiune de lux, ci de îmbunătățire ...

7 lucruri în care merită să investești pentru a te bucura la maximum de confortul casei tale

Universitatea Babeș-Bolyai din Cluj-Napoca (UBB), prin intermediul Facultății de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor, lansează ...

UBB lansează cea mai complexă platformă de job-uri pentru studenți – Student Job Market

Evenimente de vacanță pe Plaja Grigorescu între 26 iulie și 4 august 2024. Între 26 ...

Evenimente de vacanță pe Plaja Grigorescu între 26 iulie și 4 august 2024

Aeroportul Internațional Avram Iancu Cluj anunță extinderea rețelei sale de destinații pentru sezonul de iarnă ...

Zboruri Wizz Air din Cluj spre Lisabona și Stuttgart

Terapia durerii devine un drept iar tratamentele vor fi decontate, prevede proiectul pentru modificarea şi ...

Deputatul Achimaș anunță că terapia durerii a devenit un drept și că tratamentele vor fi decontate

Circulația pe Valea Oltului se va închide de luni 8 iulie, până pe 9 august, ...

Circulația pe Valea Oltului se închide de luni, 8 iulie, între orele 8:00 și 20:00

Primarul comunei Baciu, Balázs János, a prezentat stadiul lucrărilor la Centrul de deșeuri cu aport ...

Stadiul lucrărilor la Centrul de deșeuri cu aport voluntar din Baciu

Bucureștiul, capitala României, este un oraș plin de surprize și contraste, unde istoria se îmbină ...

Descoperă farmecul Bucureștiului – TOP destinații de neratat pentru un weekend perfect
Success message!
Warning message!
Error message!