Alunele de pădure sunt bogate în proteine, vitamine şi minerale, conţin uleiuri nesaturate şi au rolul de protector al vaselor de sânge şi al inimii.Enumerăm mai jos câteva motive care ne arată cât este de necesar să includem în alimentaţia zilnică alunele:- sunt bogate în vitamine şi minerale, reprezintă o importantă sursă de magneziu, fier, calciu, potasiu, cupru, sodiu, sulf, care sunt benefice în controlul hipertensiunii arteriale. Conţin complexul de vitamine A, B, vitamina E- conţin fibre şi proteine uşoare o gustare de alune fiind consistentă şi foarte sănătoasăNu este indicat să se consume mai mult de 100 -150 g pe zi deoarece alunele au multe calorii şi pot îngrăşa. Este indicat ca alunele de exemplu să nu fie consumate împreună cu alte oleaginoase ci numai separat, deoarece conţinutul bogat în grăsimi şi în proteine poate întârzia digestia alimentelor cu care sunt combinate.-conţin flavonoizi cu proprietăţi antioxidante, aceştia ajută organismul să lupte cu radicalii liberi, produşi de agresiunile externe: poluare, infecţii, stres, alimente procesate.Alunele înbunătăţesc circulaţia sanguină şi funcţionarea creierului.-alunele sunt o sursă de grăsimi sănătoase care ţin colesterolul sub control.Procentul grăsimilor sănătoase este undeva la 55-60%. Aceste grăsimi sunt formate în mare parte din acizi graşi esenţiali, mononesaturaţi, printre care amintim acidul linoleic.Aceste grăsimi protejează vasele de sânge de colesterol, prevenind îngroşarea venelor şi a pereţilor arteriali.Alunele au efecte bune în accidentele vasculare cerebrale, cardiopatia ischemică, infarctul miocardic şi în hipertensiunea artificială.- Vinul obţinut din scoarţa de alun se foloseşte la ulcerele varicoase şi stomacale
– Uleiul de alune se obţine prin presarea la rece şi este recomandat la înfrumuseţarea
Tenului- Ceaiul, infuzia de frunze de alun şi de amenţi au efecte benefice asupra următoarelor afecţiuni: colici, nefrite, diabet, litiazei urinare, aterosclerozei, ameţeli, ulcere varicoase şi stomacale.
De ce este încurajat consumul de alune
ULTIMELE ȘTIRI