Gulas la ceaun

Publicat: 9 iulie, 2020 03:58
Actualizat: 23 martie, 2022 05:03

Un gulas la ceaun pregatit dupa o reteta ungureasca transmisa prin viu grai in Ardeal.

In uleiul incins pui 2-3 cepe, 2-3 morcovi, niste telina radacina, usturoi cat de mult, daca-ti place, un ardei gras sau pasta de ardei, iar dupa ce se calesc adaugi carne de porc si de vita. Cand se albeste carnea o tzara, adaugi o lingura de boia, amesteci rapid si torni apa sa nu se amareasca.

Pe urma bei si tu o bere si nu uiti sa mentii focul la flacara mica. Am zis de sare? Pune sare, piper, boia de ardei iute sau bucati de ardei iute sa te piste un pic, sa stingi cu palinca. Cand carnea de vita e fiarta (aia de porc sigur e), adaugi cartofii la fiert. Pui cati ai chef, iti spune tie bunul simt cati. 

Cu galuste, e si mai buna mancarea asta. Daca vrei, pui doua oua intr-un bol, le bati, adaugi progresiv faina alba pana obtii un aluat de consistenta smantanii. Adaugi in gulas cate un varf de lingura din acest aluat si ai si galustele, nu-i mare filozofie. Le lasi sa mai fiarba 10 minute maxim si gata mancarea. Daca-ti pica bine, pune patrunjel si/sau leustean. Mai bea o palinca inainte de masa. Ca doar esti in Ardeal. Pofta Mare!

ULTIMELE ȘTIRI

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
DIN ACEEAȘI CATEGORIE
17 ianuarie, 2024
De ce avem atatea farmacii sau sali de jocuri de noroc la fiecare colt de strada? Află răspunsul!
21 decembrie, 2023
6 elemente care pot să-ți definească feminitatea
7 decembrie, 2023
Urmează să deveniți părinți? Iată de ce va avea nevoie copilul tău în primele luni de viață
16 noiembrie, 2023
Rialda, stil și eleganță de 30 de ani (A)
18 septembrie, 2023
Investiție Durabilă: Top 5 Motive pentru care Botinele din Piele Naturală Merită un Loc în Garderoba Ta

Sesiunile de înscrieri online pentru două linii de fonduri europene ale Agenției de Dezvoltare Regionale ...

DAN SICOBEAN: Ajutoarele pentru microîntreprinderi și granturile pentru digitalizarea IMM, amânate

Te-ai întrebat vreodată ce se întâmplă cu toate deșeurile pe care le generăm? De la ...

Caravana Reciclării Creative la Cluj

Centrul Național de Competențe în Stilul de Viață Sănătos, fondat de Academia Română și UBBMed ...

Proiectul CARPO pentru un comportament alimentar sănătos, inițiat de UBB Med cu ocazia Zilei Mondiale a Obezității

Deputatul Viorel Băltărețu a fost desemnat prin vot drept candidat al USR la Primăria Cluj-Napoca ...

Viorel Băltărețu, aruncat oficial de USR în lupta cu Emil Boc pentru primărie

Mall4Art și KIMARO Entertainment anunță reprogramarea concertelor maestrului Placido Domingo, inițial programate pentru data de ...

Când a fost reprogramat concertul lui Placido Domingo la Cluj

Aeroportul Internațional Avram Iancu Cluj, regie autonomă aflată în subordinea Consiliului Județean Cluj, a inaugurat ...

O nouă platformă pentru staționarea aeronavelor inaugurată la Aeroportul Internațional Cluj

Toată lumea își dorește orașe mai puțin poluate și mai puțin aglomerate, însă mulți nu ...

Două moduri de deplasare interurbană pentru a înlocui mașina

Reorganizare Agenții pentru IMM-uri.  Președintele Asociației Patronilor și Meseriașilor Cluj, Augustin Feneșan, a criticat în ...

Șocant: Cum arată harta reorganizării Agențiilor pentru IMM-uri
Success message!
Warning message!
Error message!