Gulas la ceaun

9 iulie, 2020 03:58

Un gulas la ceaun pregatit dupa o reteta ungureasca transmisa prin viu grai in Ardeal.

In uleiul incins pui 2-3 cepe, 2-3 morcovi, niste telina radacina, usturoi cat de mult, daca-ti place, un ardei gras sau pasta de ardei, iar dupa ce se calesc adaugi carne de porc si de vita. Cand se albeste carnea o tzara, adaugi o lingura de boia, amesteci rapid si torni apa sa nu se amareasca.

Pe urma bei si tu o bere si nu uiti sa mentii focul la flacara mica. Am zis de sare? Pune sare, piper, boia de ardei iute sau bucati de ardei iute sa te piste un pic, sa stingi cu palinca. Cand carnea de vita e fiarta (aia de porc sigur e), adaugi cartofii la fiert. Pui cati ai chef, iti spune tie bunul simt cati. 

Cu galuste, e si mai buna mancarea asta. Daca vrei, pui doua oua intr-un bol, le bati, adaugi progresiv faina alba pana obtii un aluat de consistenta smantanii. Adaugi in gulas cate un varf de lingura din acest aluat si ai si galustele, nu-i mare filozofie. Le lasi sa mai fiarba 10 minute maxim si gata mancarea. Daca-ti pica bine, pune patrunjel si/sau leustean. Mai bea o palinca inainte de masa. Ca doar esti in Ardeal. Pofta Mare!

ULTIMELE ȘTIRI

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
DIN ACEEAȘI CATEGORIE
19 decembrie, 2022
Îți dorești să pierzi în greutate înainte de sărbătorile de iarnă? Află ce este de făcut!
6 decembrie, 2022
Cinci piese de mobilier și accesorii individuale din lemn pentru casa ta
3 octombrie, 2022
BuzzNews oferă invitații la operă
22 septembrie, 2022
Televizor în dormitor: da sau nu? Iată ce spun specialiștii!
1 iulie, 2022
Fructele de vară: cum le consumăm?

Curățenia de acasă te ajută să ai un confort în propria locuință și să păstrezi ...

Sfaturi pentru curățarea eficientă a mașinii

Vaccinul antigripal și antirujeolic sunt respinse de tot mai mulți clujeni care au devenit victimele ...

Vaccinul antigripal și antirujeolic, respinse de tot mai mulți clujeni, victimele manipulării antivacciniștilor

Pompierii din cadrul Detasamentului 1 Cluj-Napoca au intervenit pentru a stinge un incendiu care a ...

Incediu pe Bulevardul 21 Decembrie 1989 din Cluj, la un bloc de locuințe

Un bloc cade ca o piesă de domino și alte clădiri sunt ruine, lumea e ...

Cutremur catastrofal în Turcia: momentul în care un bloc cade ca o piesă de domino

3 din 5 candidați de peste 45 de ani s-au simțit discriminați la interviu cu ...

3 din 5 candidați de peste 45 de ani zic c-ar fi discriminați la interviul de angajare

Proiectul de buget local al municipiului Cluj-Napoca a fost votat și aprobat în cadrul ședinței ...

Cluj-Napoca: A fost aprobat bugetul municipiului pentru 2023

Cloud-ul de date aferent Regiunii de Dezvoltare Nord-Vest, proiect în valoare de 30 de milioane ...

Cloud-ul de date pentru Regiunea de Dezvoltare N-V se face la Beclean! Emil Boc, foc și pară

Vremea se strică, România este sub cod galben de vremea rea – ninsori moderate cantitativ, ...

Vremea se strică: Ninsori, vânt și de duminică ger de crapă pietrele la Cluj
Success message!
Warning message!
Error message!