MORȚI DUPĂ CIUPERCI: Cazuri de intoxicații grave după consumul din locuri neautorizate

Direcția de Sănătate Publică a județului Cluj a emis un comunicat privind regulile de sănătate publică la folosirea ciupercilor din flora spontană, respectiv aspectele pe care populaţia trebuie să le cunoască si pericolul la care se expun persoanele care consuma ciuperci din locuri neautorizate (pădure, câmp, fânațe, teren infiltrat cu substanțe toxice, etc.).Ciupercile pot fi comercializate doar în următoarele locuri:
– pieţe de desfacere „en gros”,
– pieţe şi hale desemnate în acest scop de către autorităţile locale,
– unităţi comerciale a căror autorizaţie de funcţionare cuprinde şi desfacerea ciupercilor sau în alte locuri desemnate în acest scop de către autorităţile locale.În ultimul timp, chiar culegătorii de ciuperci care pretind că sunt buni cunoscători ai speciilor, recunosc că, la o atentă examinare a ciupercilor culese, nu mai au siguranța că acestea sunt comestibile.Intoxicaţiile cu ciuperci recoltate din flora spontană se produc prin nedeosebirea corectă a tipurilor de ciuperci cât şi prin fenomenul de încrucişare cu spori între ciupercile comestibile şi cele otrăvitoare.Substanțele toxice conținute nu sunt anihilate prin spălare sau curățarea invelișului exterior, dar nici prin preparare termică, congelare sau conservare și, din păcate, nu există antidot împotriva lor, tratamentul rezumându-se la tratarea simptomelor.SIMPTOMELE intoxicaţiilor cu ciuperci pot să apară după o perioadă de incubaţie scurtă (minim 15 minute, maxim 3ore) sau după o perioadă de incubaţie lungă (cel puţin 12 ore de la consumul ciupercilor). Acestea pot fi: scăderea tensiunii arteriale, halucinaţii, tulburări nervoase, salivaţie abundentă, dureri abdominale, greţuri, vărsături, tulburări gastrointestinale, micşorarea pupilei, transpiraţii, icter, hemoragii, afecţiuni hepatice.Intoxicațiile cu ciuperci reprezintă o problema medicală de o deosebită importanță, pe de o parte din cauza frecvenței mari a acestora, pe de altă parte din cauza gravității lor. Este, totodată, una dintre marile urgențe medicale, deoarece o treime dintre intoxicațiile care se soldează cu deces se înregistrează atât la adulți, cât și la copii.Pentru prevenirea incidentelor provocate de consumul de ciuperci de origine necontrolată, Direcţia de Sănătate Publică a Judeţului Cluj recomandă:
– consumul exclusiv de ciuperci din cultură (crescătorii autorizate) şi nu din flora spontană a pădurilor
– achiziţionarea ciupercilor numai din surse autorizate (nu achiziţionaţi ciuperci de la persoanele care le comercializează pe marginile de drum sau în locuri neautorizate)
– în cazul apariţiei simptomelor de intoxicaţie vă veţi prezenta urgent la Unităţile de Primiri Urgenţe din spitale sau vă adresaţi Serviciului de Ambulanţă.În cursul anului 2009, conform evidenţelor statistice ale Direcţiei de Sănătate Publică Cluj, au fost înregistrate 56 cazuri de intoxicaţii acute cu ciuperci (18 copii şi 38 adulţi) cu domiciliul în judeţul Cluj. Din cazurile menţionate, 23% au prezentat gravitate maximă necesitând hemodializă şi s-au înregistrat 4 cazuri de deces la copii.În cursul anului 2010 s-au înregistrat un număr de 32 cazuri de intoxicaţii acute cu ciuperci, dintre care 22 copii şi 10 adulţi.În anul 2011, un număr de 8 copii au fost spitalizați pentru intoxicație cu ciuperci (3 din județul Cluj și 5 copii din alte județe).În anul 2012, un număr de 2 adulți (județul Cluj) și 6 copii (4 din județul Sălaj, 1 din Satu Mare, 1 din Cluj)În perioada mai-iunie 2013: 2 copii din alte județe (1 în vârstă de 2 ani din jud. Sălaj și 1 copil de 4 ani din jud. Bistrița Năsăud), 4 copii din jud. Cluj (3 din mediul rural: de 2 ani, 2,4 ani și 10 ani din Gilău (2) și din Finisel (1) și 1 copil de 14 ani din Pata Rât; 7 adulți (6 din judetul Cluj, 1 din judetul Neamt). Toate cazurile au avut o evolutie favorabila sub tratament. Nu s-a înregistrat niciun deces.Conştientizarea pericolului otrăvirii cu ciuperci şi respectarea regulilor enumerate mai sus vor minimaliza riscul sporit pentru sănătate şi viaţa dumneavoastră.