Vila Rosa ne prezintă un fel de mâncare în ton cu sărbătoarea de Halloween: Dovlecii care nu sunt folosiți pe post de sperietoare sunt numai buni pentru prepararea unei delicioase supe-cremă de dovleac.
Supa-cremă de dovleac pregătită de Halloween are nevoie de următoarele ingrediente pentru două porții:
-50 g ceapă;
-100 g morcovi;
-100g țelină;
-300g dovleac;
-concentrat legume (după gust);
-piper (după gust);
-sare (după gust).
Modul de preparare nu este deloc complicat:
Legumele se curăță, se spală și se taie cubulețe. Morcovii, țelina și ceapa se călesc în puțin ulei. După ce legumele s-au călit puțin se adaugă dovleacul, condimentele, apă și se lasă la fiert. Când legumele sunt fierte se ia vasul de pe foc și se mixeară cu blender-ul. Se servește cu crutoane.