Cartea ”Ghidul culegătorului de trufe”, semnată de Nicolae Racolța, pune la dispoziție informații despre universul celei mai căutate și mai scumpe ciuperci din lume. Unul dintre capitole se referă la ...
Alunul este arbustul cel mai agreat de trufe, atât cel din flora spontană cât şi cel din culturile trufiere, arata Nicolae Racolța în cartea sa „Ghidul culegatorului de trufe”. Alunul (Corylus avellana) ...
Printre cele mai apreciate şi mai scumpe delicatese de lux din întreaga lume se numără: trufa, şofranul, caviarul, nucile de Macadamia, homarul, carnea de vită Wagyu etc. Bucătăriile marilor restaurante ...
Trufele indiferent din ce specie fac parte sunt ciuperci destul de perisabile. De aceea este foarte important să cunoaştem cele mai bune şi mai sigure metode de ambalare şi conservare. o ...
Trufa neagră de vară (Tuber aestivum Vitt) este cea mai răspândită trufă din lume. Creşte şi în ţara noastră putând fi întâlnită la altitudinea cuprinsă între 200-1.300 m, de la ...